Das Rumpsteak kommt aus dem Bereich zwischen Lendenbereich und Hüfte des Rindes

Unser Tafelspitz vom Angus-Rind steht für höchste Fleischqualität

Das Hanging Tender ist der Nierenzapfen

Beim langsamen Schmoren verwandeln sich die Bäckchen in ein butterweiches

Ideal zum Kurzbraten oder Grillen – in feine Tranchen geschnitten ein absoluter Hochgenuss

Wagyu Teres Major, dry-aged (Metzgerstück) grillen Das Rumpsteak kommt aus demEin echter Geheimtipp aus der Welt der Feinschmecker: Das Teres Major von unseren Wagyu Rindern vereint Handwerkskunst, Herkunft und hchsten Genuss. Dieses seltene Teilstck aus der Schulter auch als Metzgerstck bekannt begeistert mit zarter Textur, feiner Marmorierung und einem intensiven, runden Fleischgeschmack. Unsere Wagyu Rinder werden mit grter Sorgfalt aufgezogen stressfrei, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist ein