vulkanischer Steinigkeit

ohne zu dominieren

Von dieser Edition wurden nur 800 Flaschen abgefüllt

Hier stehen die Reben aus dem Jahr 1976 auf flachem

sowie etwas Passionsfrucht

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Champagner vulkanischer SteinigkeitManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen