die bis zur vollen Reife am Baum bleiben und erst unmitelbar vor dem Liefertermin gepflückt werden

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gärung im Edelstahltank

“lepre al Civet“ (Hasenpfeffer)

kombiniert mit einer

Gesamtsäure 5-5

GIOÈ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2013 DOCG Holzkiste:6 x 0,75 l in Holzkiste die bis zur vollen ReifeSanta Sofia Gio Amarone della Valpolicella Classico 2013 Der Gio 2013 ist ein eleganter und kraftvoller Amarone der Extraklasse aus dem Herzen der Valpolicella Classico Zone. Mit seiner langen Reifezeit, der sorgfltigen Vinifikation und seiner auergewhnlichen Tiefe zhlt er zu den Spitzenweinen des Hauses Santa Sofia. Herkunft & Ausbau Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Valpolicella Classico in Hanglagen um Negrar, Marano und Fumane. Nach der