Holz und Vanille wahrgenommen werden

Mineralität und sein vielschichtiges Aroma ergeben ein komplexes geschmackliches Bild und machen den Blanc de Noirs zum perfekten Essensbegleiter

Die Trauben werden sorgfältig von Hand in kleine Kisten è 15kg geerntet

Erdbeeren und Weichseln herrschen vor

konzentriert und körperreich

Pinot Bianco Alto Adige DOC '23 - 75cl Fernão Pires Holz und Vanille wahrgenommen werdenVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Saft wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 18C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Stahltank. Degustationsnotiz In der Nase fruchtige Aromen von frischem Apfel und ein Hauch von Krutern. Am Gaumen berreascht der Wein durch elegante, mineralische Flle, lebendige Sure und