packender Entwicklung

mit einer guten Balance an Säure und einem grossen Finale in der Gesamtdauer des Abgangs

Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der méthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert

Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere

Das vielschichtige Bouquet besticht mit dezent würzigen Aromen

3055 Rosé '23 - 75cl Jahrgang:2023 packender EntwicklungVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Die ber 50 Jahre alten Pinot Noir Rebstcke wachsen im oberen Peneds auf 500 Meter Hhe. 15 20 Tage Vergrung im Edelstahltank. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Noten von Erdbeeren, Kirschen und weiem Pfirsich sowie ein Hauch von Orangenblten. Am Gaumen frisch mit ausgewogener Sure und langem Abgang.