Kaffeesatz oder Pekannüsse

zeigt dieser Wein große olfaktorische Reife

20% Pinot Noir

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Lagerpotential: 10 Jahre

Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Österreich Kaffeesatz oder PekannüsseTraubensorten: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfssern, unfiltriert. TERROIR Die biologisch bewirtschafteten alten Rebstcke stehen in verschiedenen Parzellen im Norden der Appellation. Die Bden sind steinig, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprgt. Das Klima ist heiss.