Spontangärung & Ausbau im großen Holzfass

Der Jahrgang zeigt nicht die wuchtige Seite Bolgheris

Fenchel und ein Hauch grüner Pfeffer

leicht rauchig und von mineralischer Klarheit getragen

der Eleganz über Gewicht stellt – frisch

2023 Muscadet Sèvre et Maine „Gras Moutons“ Domaine de la Pépière – Loire Rotwein Spontangärung & Ausbau im großen0,75l Muscadet Svre et Maine sur Lie Gras Moutons 2023 Domaine de la Ppire Loire Frankreich Der Gras Moutons 2023 von Domaine de la Ppire ist ein Paradebeispiel dafr, wie ernsthaft, tief und terroirgeprgt Muscadet heute sein kann. Marc Olivier gehrt zu den Pionieren der qualitativen Renaissance der Appellation seine Weine sind przise, mineralisch und kompromisslos trocken, mit groer Ruhe und innerer Spannung. Die Trauben stammen aus der Einzellage