Foodpairing: - Aal in Rotweinsauce mit süßen Zwiebeln und Specklardons

wo durch die Verdunstung am See

Limonensaft

Das ist nicht so fett wie Sauternes

er ist immer ein Charmeur mit Schmelz und Fülle

2015 "S" Wiltingen Riesling Schlangengraben trocken Pommard Premier Cru Foodpairing: - Aal in RotweinsauceDas sagt Norbert: Sehr intensive Aromatik mit Quitte, Litschi, etwas Kimchi, darunter Aprikose, Zitronengras, dann erst Zitrusfrucht, Orangenzesten und feine, fast sliche Limette und auch etwas Quitte, Wieder Kimchi, etwas Kruterwrze, Ananassaft, Klingt nach einer wilden Mischung, ist aber insgesamt total lecker, Steinige Mineralitt, toller Druck und mittlerer Lnge, fein verwoben, berwltigend schne Schieferterrassen, Voraussichtliche Genussreife jetzt