Rebsorte: Roussanne

engmaschig und reif

der diese Finesse sowie eine beeindruckende Mineralität am Gaumen begünstigt

Farbe: goldgelb

Foodpairing: Blutwurstsalat mit jungen Zwiebeln

2012 Crozes Hermitage Persan Rebsorte: RoussanneDas sagt Norbert: Ren Jean Dard und Franois Ribo gehren zu den kompromisslosen Traditionalisten der nrdlichen Rhne, Ihr Crozes Hermitage entsteht mit minimalem Schwefeleinsatz, spontaner Vergrung und ohne technische Eingriffe, Genau diese Handschrift verleiht dem 2012er seine beeindruckende Authentizitt, In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Veilchen, unterlegt von schwarzem Pfeffer und einer feinen rauchigen Note, Am Gaumen saftig,