Rebsorte: Pinot Gris

während Arnaud Ente

er steht in voller Reife und riecht nach Mirabellen und gelben Pflaumen

frühgelesene Weissburgundertrauben aus besten Lagen

süßer Tabak

2016 Rubatsch Lagrein Malvasia Rebsorte: Pinot GrisDas sagt Norbert: Feingliedrige Nase mit Holunderbeeren, reifer Waldhimbeere und Johannisbeere. Dazu eine dezente krftige wie auch herbe Komponente, die alles auffrischt. Kompakt und satt, wie fett, tolle zitrische Sure, mit den Noten der Nase. Hat Klasse, ist dichtmaschig, aber schlank. Hat griffiges, geschliffenes Tannin. Langer gradliniger Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2031. Foodpairing: Gegrillte Lammkoteletts mit Kruterbutter