Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk

• Knospen Kapern

vegane Butter

There are a wide variety of possible uses

Der Bärlauch gehört mitunter zu den heilkräftigsten Pflanzen

Sylwia Gervais - Meine vegane Speisekammer Essenz des Waldes Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia GervaisDas ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung! Die Fermentations und Wildkruterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grnen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch prsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne knstliche Zustze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger_innen gelingt es damit, wrziges Fermentgemse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes