die kleine Waldfrüchte

China und Enzian ersetzt wird

REBSORTEN:

Ausbau: Lagerung und Reife für 5 - 6 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im gebrauchtenTonneaux (20%)

Vor dem Verkauf wurde der Wein 18 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur in unserem Lager verfeinert

Teroldego Rosato Trüffel die kleine WaldfrüchteRebsorte Teroldego, heimische Rebsorte des Trentino. Lage In traditioneller Trentiner Pergel in den Hgeln von Pressano angebaut. Ertrag pro Hektar 90 hl Lese Selektive Handlese in Steigen von teils ertragsreduzierten Pflanzen. Ausbauart Die alte Tradition, aus Teroldego einen Rosato zu keltern, wurde wieder aufgegriffen. Der Most wird nach wenigen Stunden von der Maische getrennt und wird wenige Monate lang in Edelstahltanks verfeinert. Eigenschaften