Der Spätburgunder Alte Reben überzeugt mit einer edel anmutenden

Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit

Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum

sind die Weinberge gut windgeschützt

schießt einem doch sofort der L'Hermitage von Großmeister Jean Louis Chave in den Sinn

Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Aligote Der Spätburgunder Alte Reben überzeugtDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie