der Côte de Beaune

Man würde nichts anderes von dem Sohn von Charly und Neffen von Nady Foucault erwarten

Der abschließende Verschnitt des Grand Vins von 79% Cabernet Sauvignon

Foodpairing: Cassoulet vom Hummer mit rosa Grapefruit-Ingwersauce

mit voller Finesse

2004 Bonnes-Mares Grand Cru Mourvedre der Côte de BeauneDas sagt Norbert: Frische und Spannung aus einem khlen, eleganten Jahrgang. Der Jahrgang 2004 von Bonnes Mares Grand Cru prsentiert sich als groer Burgunder mit Finesse, Klarheit und zurckhaltender Kraft. Roumiers Stil bringt die vertikale, mineralische Seite dieses ikonischen Terroirs besonders zur Geltung. Am Gaumen zeigt er Eleganz und Gradlinigkeit mit lebendiger Sure und feinkrnigen Tanninen, langer mineralischer Abgang mit klarer Frucht und