Am Gaumen ist er ausgewogen und fruchtig

im Weingut nochmals sortiert und entrappt

Der Brut Rosé ist trocken und gelangt nicht vor Ablauf von mindestens 2-3 Jahren der Kellerlagerung auf den Markt

lange nachklingend und mit vielfältiger Aromatik ausklingend

Feine Tannine tragen zum schönen Trinkfluss bei

Ripasso Sup. Valpolicella DOC '19 - 150cl Bodegas Ribas Am Gaumen ist er ausgewogenVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,