Den er også oplagt til lagrede oste som comté og gruyère

Afslutningen er bemærkelsesværdig lang og indbydende

risotto samt milde til mellemfaste oste

Vinifikationen foregår nænsomt med minimal intervention

efterfulgt af klassisk lagring 22-24 måneder på store slavonske egetræsfade (botti)

2024 Chateau Pesquie Cotes du Ventoux Cuvee des Terrasses Blanc Luggiano Den er også oplagt tilChteau Pesqui Cuve des Terrasses Blanc 2024 er en frisk og elegant hvidvin fra Ctes du Ventoux, hvor hjderne ved Ventoux bjergmassivet giver klige ntter og masser af aromatisk finesse. Vinen er skabt til dig, der sger sydfransk charme med mere spndstighed og renhed end mange klassiske middelhavs hvidvine. Chteau Pesqui er i dag et af omrdets mest respekterede navne og har vret med til at lfte Ventoux til et serist kvalitetsomrde. Smagsprofil Vinen