Spontangæring med stedegne gærstammer i temperaturkontrollerede tanke (stål/beton) for at bevare de rene

velintegrerede tanniner og en feminin syreprofil

kølige nætter og mager

er Pazo de Barrantes blandt de producenter

Jorden er veldrænet

Raphäelle Guyot, La Valse (Élevage Long) 2023 Tenuta Ulisse Spontangæring med stedegne gærstammer iLa Valse (levage Long) 2023 er Sauvignon Blanc, som du ikke kender den en burgundisk fortolkning med dybde, tekstur og finesse. Her fr du en hvidvin, hvor tid og tlmodighed er ngleord: 20 mneders levage i barrique giver en kompleksitet, man sjldent ser i druen. Resultatet er en vin, der forener Sauvignon Blancs friskhed med Bourgognes klassiske hndvrk og lagringsstil. Smagsprofil I glasset str La Valse 2023 med en lys gylden farve og et let grnt skr,