som danser på tungen

grøn peber og vanilje

der på fornemmeste vis indkapsler alt det

men kvaliteten exceptionel

frisk syre og bør generelt angribes som en vinøs tørstslukker

Montagny Blanc 1. Cru bingo som danser på tungenEn af de helt store perler for hvid Bourgogne finder man i Montagny, i den sydlige del af Bourgogne, i Cte Chlonnaise omrdet. Her har den djvelske Bourgogne inflation endnu ikke fet ordentligt fat. Denne tendens har ellers fet priserne p hvid Bourgogne til at stige til astronomiske hjder. Men i det oversete Montagny kan man stadig producere Premier Cru vin til en pris, der er til at vre med p. Og man vil rigtig gerne sidde med til bords, nr der bliver