som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen

hvilket er naturligt og kommer fra lakridsroden

Cavaion og Garda nær Gardasøen

Efter en malolaktisk gæring bliver vinene sammenstukket og derefter lagret i 6 måneder på samme type tanke og 6 måneder på flasker

Syren er udpræget

2022 Tomares Ballus Rosé Douro som har tilhørt Paul JabouletDet er nsten som at sidde en varm og solrig sommerdag p en frokostrestaurant i Provence, nr man ser og dufter til denne indbydende ros. Lys laksefarvet og med orange reflekser i glasset. Men det er denne utroligt charmerende duft af pre, nektariner, jordbr og noter af lavendelmarker, der sammen med trheden og elegancen, er med til at give vinen sin umiskendelige provencalske karakter. Vinen klarer med lethed en salat med kylling eller friske