” afslutter den Bourgogne-fødte winemaker Ferreol du Fou sin introduktion til 1er Grand Cru Classe slottet Troplong Mondot i Saint-Emilion

Rully er en af de foretrukne kommuner

“altid højere”

og man længes efter bløde franske oste eller smørstegt fisk med beurre blanc

Syrligt-søde abrikoser

Casa di Campagna Falanghina IGT BH27 ” afslutter den Bourgogne-fødte winemakerCasa di Campagna Bianco er skabt p de lokale druer Greco og Falanghina, dyrket p de lerede bakker omkring Caiazzo i det nordlige Campania. Her har vinmager Paola Riccio i over 30 r arbejdet med en kompromisls tilgang til naturen; uden kunstige hjlpemidler, med minimal svovl og med fokus p druernes fulde modenhed. Vinen er spontangret og lagret i flere mneder p rustfri stl, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og giver plads til omrdets