der perfekt komplementerer øllets bløde og cremede mundfølelse

BAS smager og følger tålmodigt de smagsoplevelser

I kælderen arbejdes der med minimal intervention

Lavet af Macabeu- og Moscateldruer

og siden har familien produceret egne champagner i meget begrænsede mængder – vine skabt med omhu

Nerocapitano 2024 Roussillon der perfekt komplementerer øllets blødeFrappato Filippo Rizzo skaber elegante, uimodstelige og helt atypiske vine fra et hjtliggende plateau i 450 meters hjde midt i det sicilianske ingenmandsland. Her, langt fra kysten i den sydligste del af Catania og med 50 kilometer til nrmeste vinbonde, ligger Lamoresca. Ejendommen tller cirka 11 hektar, hvoraf knap fem er beplantet med vinstokke. Markarbejdet er kologisk certificeret, og i klderen flger Filippo sin egen overbevisning med fokus p