i græskarfrøpesto

spidskommen og kardemomme

Sort Cameroun-peber krydrer kødretter og tilsvarende mørkere supper og saucer

giver det en bedre farve

blomster og aromatiske krydderier udstråler sanselighed

Hvid peber, hel, 1 kg marke-gewuerzgarten i græskarfrøpestoDette krydderi tilfrer kkkenet typiske aromaer og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Hvid peber fremstilles af fuldt modne rde frugter, hvor den aromatiske frugtskal fjernes ved bldlgning, og kun kernen trres. Dermed er hvid peber i forhold til sort peber noget skarpere og mindre aromatisk. Den krydrer lyse saucer, salte supper, bouillon, fiskekogevand og alle marinader til fisk og kd samt gel, alle stege og kalvekd. Med et