alligevel kan den også nydes nu for sin ungdommelige friskhed og kompleksitet

inden den klar til degorgement

nobel egetone og en anelse bivoks/mandel fra kontakten med gærresterne giver dybde uden at dominere

Det giver struktur og krydderi uden at overdøve druernes egen profil

Druerne høstes typisk relativt tidligt for at bevare syre og friskhed

Agricola Goretti Produzione Vini Srl Castello Il Palagio Chianti Classico Riserva 1990 - 0,75l Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave) alligevel kan den også nydesAgricola Goretti Produzione Vini Srl Castello Il Palagio Chianti Classico Riserva 1990 er en klassisk toskansk rdvin med ekstra dybde og finesse. Den er fremstillet p udvalgte Sangiovese druer fra Castello Il Palagio og har fet mindst 24 mneders lagring p egetr, hvilket giver vinen sin elegante kompleksitet og tydelige lagringskarakter. Som Chianti Classico Riserva fra 1990 reprsenterer den en vintradition, hvor struktur, moden frugt og terroir gr hnd