Sebastian Schäfer benytter omhyggelige og traditionelle høstmetoder for at sikre druer af højeste kvalitet

tekstur og kompleksitet uden at dominere med fadsmag

Fokus på økologisk og biodynamisk vinavl

Serra Ferdinandea 2019 står mørk i glasset og går lige i retning af sorte kirsebær

Næse: Åbner med citrus i form af citron og citronblomst

Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2010 Catena Zapata Sebastian Schäfer benytter omhyggelige ogGeorges Vernay Condrieu Viognier 2010 fra Rhne Valley forener moden frugt, friskhed og klassisk granitmineralitet i en vin med stor personlighed. Om vinen Georges Vernay er en biodynamisk dyrket Condrieu fra Rhne Valley, hvor Viognier trives p stejle skrninger med granit og gnejs. Det er netop den type jord, som giver vinen sit faste greb under den aromatiske frugt. Vinstokkene arbejder i et varmt, men ikke let milj, s balance og modenhed bliver