Domaine des Comtes Lafon arbejder økologisk og biodynamisk

mineralitet og aromatiske intensitet

Med sine biodynamiske metoder og innovation frembringer Kai Schätzel en vin

En let iltning eller 30 minutters dekantering kan åbne krydderiet og fremhæve frugten i de første år

entrecôte eller braiseret lam med urter og svampe

Per Mare 2021, Viognier champagne Domaine des Comtes Lafon arbejderPer Mare 2021 fra MonteRosola er en karakterfuld hvidvin p 100% Viognier, skabt i de toscanske bakker med fokus p friskhed og renhed. Her fr du en vin med stor aromatisk intensitet, men uden den tunghed, som Viognier ellers kan have i varmere klimaer. Det er en seris, lagringsdygtig hvidvin, der tydeligt viser MonteRosolas kompromislse tilgang til kvalitet fra mark til flaske. Smagsprofil I glasset str Per Mare 2021 klar og lys gylden med let grnne