livlig syre og en lang afslutning med noter af modne røde bær

Riesling med sødme og syre i balance

Smagsnoter: Vanilje og ristet kokosnød med citrus og kanel i eftersmagen

Deres samarbejde med Charlie Maclean for at blende “signature” malts er blevet en stor succes og produkterne får priser i lange baner

VERDENS BEDSTE GIN

2020 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz The Culprit livlig syre og en langVidunderlig elegant, intens og meget ren Pinot Noir med en utrolig bldhed, lngde og ekstrem mineralitet. Druerne kommer fra hjtbeliggende vinstokke fra Kalkofen marken i Leistadt, som har et udprget cool climate mikroklima og meget kalkholdig jord. Skud p vinstokkens stamme fjernes om forret, og blade fjernes nnsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne hstes i hnden og sorteres med omhu. Delvis afstilkning og gring med