Fermentation takes place in steel tanks with the grapes' natural yeast cells

en god struktur og friskhed med smagsnoter af tørrede figner

where the soil is composed of clay

keep the wine cool and dry

acquired La Mission in 1983 and have since significantly improved its reputation

Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2023 økovin Fermentation takes place in steelDomaine Jean Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay vinstokke omkring Sainte Claire kirken i Prhy, Chablis. I dag rder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis og Auxerrois regionen. I 1997 sluttede snnen Julien sig til, en ingenir med en passion for kologi og biodynamik, og han har siden arbejdet p at konvertere vinmarkerne til kologisk og biodynamisk dyrkning. I jeblikket dyrkes