39% Semillon og 4% Muscadelle

med en cremet mousse og en frisk syre

skaldyrssalater eller lette kyllingeretter

Fremstillet på ren Ugni Blanc og lagret ti år på fade

dekantering anbefales i 1-2 timer

Tradicion Brandy de Jerez Platinum 50år Gran Reserva Nikka Whisky Distilling Co. 39% Semillon og 4% MuscadelleBodegas Tradicion laver ikke kun sherry, men ogs enkelte eksempler p Brandy de Jerez. Her er det deres ldste brandy, Platinum, som har en gennemsnitsalder p cirka halvtreds r! Denne brandy var allerede gammel da Bodegas Tradicion kbte den, og de lagrer den videre p fade der har indeholdt deres egen PX sherry. Den er tappet ved 38%. Farve: Dyb mahogni nsten sort. Duft: Hints af ingefr, kakao, deltr og lder. Smagsnoter: Enormt kompleks, med mange af de