der blev skabt i 2008

1/3 del på rustfri stål

derefter 6 måneder i rustfri ståltanke

der hylder mangfoldigheden i Côte de Nuits’ terroirs

hvilket bevarer en frisk og livlig karakter

nibiru gruner veltliner schonberg 2025 Champagne der blev skabt i 2008100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret