og ejendommen arbejder med vine

Clos des Briords og Granite de Clisson

men velafbalanceret af en frisk

selvom den allerede nu drikker fortræffeligt

De står et sted mellem Middelhavets varme frugt og en næsten nordlig stringens

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château les Graves de Viaud og ejendommen arbejder med vine2023 Bourgogne Rouge La Taupe fra Domaine Chavy Chouet er en saftig og charmerende Pinot Noir, der viser, hvor seris en regional Bourgogne kan vre. Vinen kommer fra gamle vinstokke ved Pommard og kombinerer umiddelbar frugtfylde med struktur og dybde. En klassisk, men moderne fortolkning af rd Bourgogne, skabt til bde nydelse nu og udvikling i klderen. Smagsprofil I glasset fremstr La Taupe klar og lys rubinrd med et levende, nsten transparent skr,