Alkohol: 10

Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus – det består kort og godt af noget

i byen Aÿ

Lavet udelukkende på Marsanne-druen byder Cuvée Particuliere op til dans med en imponerende duft af melon

lang og nærmest eksplosiv smag

2023 Ximenez-Spinola PX Vintage 12%, 37,5 cl, Bodegas Ximenez-Spinola Barossa Valley Alkohol: 10Vinen afslrer en forblffende koncentration i det jeblik, den rammer ganen. Smagsnoterne danser med sdmefulde rosiner, fyldige figner og dybe toner af kaffe, mens eftersmagen strkker sig utroligt langt og efterlader en silkebld sdme. Det er med rette, at Spinola omtales som "Kongen af Pedro Ximenez" en sand majestt blandt vine. Druerne bliver hstet med hndkraft, hvorefter de ligger og trrer i solen i 21 dage. Vinen gennemgr sin alkoholiske gring p