Når man åbner en vin som Latour 1998

Med stor passion for økologi og terroir-fokus har Pataille løftet sit domæne til at være blandt de mest respekterede i Bourgogne

østers med vinaigrette

især for deres evne til at udnytte Uco Valley’s unikke klima og jordbund

Det anbefales at åbne flasken 30 minutter til en time før servering

Chambolle Musigny Vieilles Vignes Domaine Lignier Michelot, 2023 Mauvesin Barton° Når man åbner en vinDomaine Lignier Michelot Chambolle Musigny Pinot Noir 2023 er en elegant Bourgogne med floral finesse, klige frugtnoter og klassisk mineralitet. Om vinen Chambolle Musigny i Bourgogne er et af de steder, hvor Pinot Noir kan blive srligt fint og prcist, og det skyldes ikke mindst kombinationen af kalk og ler. Her fr vinstokkene ofte en god balance mellem drn og vandholdning, som hjlper druerne gennem de varmere perioder. Domaine Lignier Michelot