Efter udskæring gennemgår laksen en traditionel koldrøgning i en ægte røgovn med bøgesmuld

skabt med bæredygtigt fanget torsk

Grønne manzanilla oliven med fyld af ansjos

De nye oliven er helt særlige og drøn skønne

Fanget naturskånsomt med net i Biscayen og MSC-certificeret

Småstykker af tun i økologisk olivenolie Tunpate Efter udskæring gennemgår laksen enDenne variant bestr af smstykker af tun, der egner sig perfekt til din tunmousse. Tun chunks, eller smstykker, refererer til uensartede stykker tun fra produktionen af vores tunfileter. Smagen og kvaliteten er den samme som i vores fileter, men her leveret i plukkede stykker. Den bredygtige skipjack tun fanges i Atlanterhavet med et naturligt lavt indhold af tungmetaller. Tunen fiskes sknsomt med stang og pakkes omhyggeligt i BPA fri dser.