med en vedholdende eftersmag af røde frugter og en let mineralitet

smør og en fin nøddeagtig tone fra fad

Let iltning/et kort ophold i karaffel (15–30 min

anis/lakrids og et strejf af kakao og sort peber

fremhævet af et år med unikke klimaudfordringer og en rig historie

Delamotte Brut En étui Delamotte Castello Bonomi med en vedholdende eftersmag afDelamotte Champagne NV Chardonnay fra Champagne er ren og elegant, med citrus, brioche og kalket friskhed fra Cte des Blancs. Om vinen Delamotte arbejder i hjertet af Champagne, tt knyttet til Cte des Blancs, hvor kridt og kalk giver de druer, der skal til for at bygge en frisk og prcis stil. I denne NV cuve er Chardonnay tydeligt i fokus, mens Pinot Noir og Pinot Meunier hjlper med fylde og struktur. Det er en vin, der typisk bygger mere p balance og