Alle de hvide gennemgår 100% malolaktisk gæring

bør dekanteres 2-3 timer i forvejen

og kommer udelukkende fra gamle vinstokke

gule æbler og hvide blomster

Flasket ufiltreret og med minimal sulfit

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Nødder Alle de hvide gennemgår 100%Bovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,