Høst og vinifikation: Druerne høstes manuelt i små kasser med streng selektering i mark og på sorteringsbord

hvilket dæmper den direkte egetræssmag og lader frugten

lidt røg og et strejf af bagte krydderier

hvor producenten gennem årtier har været en markant del af områdets vin- og restaurationsscene

struktur og terroir skal stå tydeligt frem uden for meget makeup fra kælderen

Cuchet Beliando Cornas 2021 Bodega Otronia Høst og vinifikation: Druerne høstesCuchet Beliando Cornas 2021 er en intens og karakterfuld Syrah fra et af Rhne dalens mest eftertragtede omrder. Her fr du en vin, der kombinerer Cornas klassiske kraft og mrke frugt med en prcision, der gr den srligt interessant for dem, der sger en seris rdvin med tydeligt terroirprg. Smagsprofil Vinen fremstr dyb rubinrd med mrke, ttte nuancer i kanten. Nsen byder p sorte br, viol, peber, lakrids og et strejf af rg og sten, som er meget typisk for