Mineralsk granit

En vin med en masse struktur og lag på lag

Og det til det bedre

La Pujada er 100% cariñena fra vinstokke tilbage fra 1927

Det er Pinot Noir med delvis helklasefermentering

Olvidados - Pie Firme 2019 Albarino Mineralsk granitMonastrell Jumilla fra hjderne er alt det modsatte af, hvad du normalt forbinder med omrdet. Formidabel Monastrell fra ca. 1900 med en frisk og levende syre, utrolig fin tannin og laang fininsh. Det her er upodede stokke fra fr vinpesten. Blandt de f originale stokke tilbage i Europa. Det er stokke, der har overlevet i stor hjde i en undergrund af kalksten. I dag giver de vin med tt rubinrd farve, noter af modne rde og sorte frugter, aromatiske