Pietradolce har siden 2005 været en nøglespiller i at definere områdets moderne

er dens begrænsede tilgængelighed en yderligere attraktion for samlere og connaisseurs

men 20–30 minutter i en karaffel kan give den unge vin ekstra luft og blødgøre tanninerne

Den bør serveres let afkølet ved 14-16 grader for at fremhæve frugt og friskhed

der bedst møder mad med struktur og umami

Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023 Clos Fourtet Pietradolce har siden 2005 væretDomaine Vougeraie Chardonnay 2023 fra Bourgogne kombinerer friskhed, kalket nerve og diskret fad i en klassisk hvid Bourgogne med fin balance. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder biodynamisk i Bourgogne, og det mrkes i vinene, som ofte har en klar flelse af sted og en ren frugtprofil. Her kommer Chardonnay fra marker med kalk og ler, en kombination der typisk giver bde friskhed og en mere mineralsk, jordnr profil. Producenten har et strkt fokus p