hvor vinens syre og mineralitet matcher den søde

fordi balance og præcision betyder mere end ren kraft

men vinen vil bestemt nyde godt af iltning kort før servering for at afsløre alle dens nuancer

men også nok finesse til ikke at overdøve maden

at vinene først og fremmest skal smage af sted og årgang

2015 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Magnum Domaine André Vatan hvor vinens syre og mineralitet2015 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Magnum er en del reprsentation af italiensk vinmageri p sit fineste. Denne rdvin stammer fra den respekterede Barolo region og udtrykker essensen af dens unikke terroir. Skabt af den prestigefyldte producent Giacomo Conterno, str denne vin som en hyldest til tradition og kvalitet. Smagsprofil Dets udseende er dybt rd, nsten rubin, med en klar og intens farve. Nsen byder p komplekse aromaer af modne