Rodez er kendt for sin innovative brug af fadlagring og komplekse blends på tværs af årgange

og huset er tæt forbundet med Madame Clicquot

et blend af Cortese og et strejf af Pinot Nero

Subtile mineraltoner af flint og våd sten løfter næsen og giver løfte om dybde

Til et mere nordisk bord fungerer stegt kylling med svampe

2019 Domaine Michel Niellon Chevalier-Montrachet Grand Cru Vignerons Associés Nuiton Beaunoy Rodez er kendt for sin2019 Domaine Michel Niellon Chevalier Montrachet Grand Cru er hvid Bourgogne p absolut topniveau en vin, der forener kraft og prcision med en nrmest skulpturel mineralitet. rgangen 2019 giver koncentration og moden frugt, som her lftes af Chevalier markens klige hjdestrg og stenede jordbund. Resultatet er en stor vin med sjlden klarhed og dybde. Smagsprofil Udseende: Klar, lys gylden farve med grnne reflekser, tt og glansfuld i glasset. Nse: Fin,