rød portvin og fjerkræbouillon

Den fine syre struktur forbliver mærkbar

men tilberedt til perfektion

Håndtag i siderne gør det nemmere at håndtere disse skærebrætter

Saltblomsten værdsættes af topkokke og gourmeter som det fineste bordsalt: til efterkrydring ved bordet

Fleur de Sel, Guerande/Frankrig, BGA, TradySel, 125 g sub-veganer-fleischersatz rød portvin og fjerkræbouillonEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Saltblomsten, "Fleur de sel", fra Guerande, hstes med stor omhu ved hjlp af en tusindrig hndvrksmetode. I saltbassinerne ved Atlanterhavet, der drager fordel af tidevandets skiften, krystalliserer de fineste krystaller langsomt p overfladen af disse bassiner, der kaldes "oeillets". De er mildere og mere mineralrige, sprdere og samtidig