hasselnød

Livlig og festlig – husets topcuvée fra familien Damien-Buffet i landsbyen Sacy

“Les Récilles” er saftig og struktureret med røde frugter

Den røde Chorey-les-Beaune fra Domaine Cauvard udtrykker netop dette: en ærlig og raffineret Bourgogne med en levende frugt

Vine med fokus på terroir

Michel Delhomeau - Phi biodynamisk hasselnødPhi er Michel Delhommeaus mousserende cuve, skabt af 100 % Melon de Bourgogne en drue, man sjldent mder i Danmark, og nsten aldrig som bobler, selv i Frankrig. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode. Efter 12 mneders lagring p flaske (sur lattes), hvorefter vinen degorgeres og lukkes endeligt uden tilstning af sukker! Resultatet er et elegant, frugtig og isr blomstrende, frisk og livlig, men uden at vre for syrlig.