mimolette eller god spegepølse

drikkevenlig og frisk single-vineyard Chardonnay

Champagne Etienne Sandrin 'A Travers Celles' er en enestående fantastisk Champagne fra et ganske lille og beskeden vinhus

Beliggende blot en kort distance fra den middelalderlige by Saint-Émilion

Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år

2022 Brouilly, Château Cambon Sociando Mallet mimolette eller god spegepølseMajesttisk eksempel p Brouilly. Fuld af friske afskrne blomster, sde kirsebr og blommesmag og en bld og overddig mundfornemmelse. Fremragende serveret klig ved 12 15 grader til hovedretter af lyst kd. Druerne kommer fra vinstokke plantet p 2 hektar granit og lerjord. De hstes i hnden og bliver detaljeres sorteret i klderen. Vinen laves via metoden "maceration carbonique" (kulsyremaceration)* med hele klaser i 10 15 dage. Vinen lagrer herefter p