En præcist afbalanceret metalendekapsel sikrer tyngde og modvægt under arbejdet

opvarmning i sous vide og rengøring i opvaskemaskine

Hårdhed på ~56 HRC – skarphed til hverdagen

Designet kombinerer nordisk funktionalitet med naturlige materialer og er skabt til at gøre både madlavning og servering til en fornøjelse

der tåler metalredskaber og gør madlavning både nem og effektiv

Shojin Kashi Kokkekniv – Valnød Mest værdi En præcist afbalanceret metalendekapsel sikrerShojin Kashi kokkekniven p 200 mm kombinerer japansk stlkvalitet med kompromisls prcision. Klingen er smedet i SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. en avanceret stllegering med op til 1,45 % kulstof, hjt indhold af krom, molybdn og vanadium. Pulvermetallurgien sikrer en ensartet mikrostruktur og op til 64 HRC i hrdhed, hvilket giver fremragende gsholdbarhed, modstandsdygtighed over for slitage og prcis slibning. Knivens vgt, balance og