Slottet er særligt anerkendt for sin evne til at kombinere klassisk Bordeaux-struktur med en bemærkelsesværdig renhed og præcision i udtrykket

Stilen er typisk mere finskåren end kraftig

Til et dansk bord vil jeg gå efter oksemørbrad med svampe og selleripuré eller en smagfuld gryderet med hjort og rosmarin

med en sprød syre og en silkeblød mousse

drevet af Horst og datteren Sandra Sauer

2024 Domaine Faiveley Meursault Elio Grasso Slottet er særligt anerkendt for2024 Domaine Faiveley Meursault er et klassisk udtryk for hvid Bourgogne, hvor prcision og finesse gr hnd i hnd med den karakteristiske Meursault rigdom. Her fr du en vin fra en af omrdets mest respekterede producenter, kendt for at forene tradition med en ren og moderne stil. Meursault har i generationer vret blandt de mest eftertragtede appellationer i Cte de Beaune, og Faiveley formr at ramme omrdets elegante balance mellem fylde og friskhed.