Den type fadlagring er meget klassisk for Saint-Julien

Vinen modner derefter i flere måneder

som giver både friskhed og struktur

hvor flere nuancer vil blomstre over tid

men evnen til at samle mange små udtryk til en klar regional stemme

SotoManrique, La Galayo Tinto, 2023 Champagne Den type fadlagring er megetLa Galayo Tinto 2023 fra SotoManrique er en elegant og terroirdrevet rdvin fra Sierra de Gredos, hvor Garnacha trives i hjtliggende, granitholdige vinmarker. Vinen kombinerer friskhed, fine tanniner og et mineralsk udtryk med den aromatiske intensitet, der kendetegner omrdets gamle vinstokke. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys til mellemintens rubinrd med et ungdommeligt violet skr. Duften er frisk og nuanceret med rde br, kirsebr og hindbr,