Næsen er intens og lagdelt med solbær

og hans datter Philippine de Rothschild

som balancerer den faste tekstur

Efterfølgende bliver vinen kortvarigt lagret i ståltanke for at bevare dens livlighed

som giver druerne aromatisk finesse og en levende syre

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023 Graham Beck Næsen er intens og lagdeltYquem 2023 Smillon fra Sauternes er en dyb, silkebld dessertvin med frisk balance, lavet til lang udvikling i Bordeauxs sde hjrne. Om vinen Yquem kommer fra Sauternes i Bordeaux, hvor de klassiske druesorter Smillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle arbejder sammen i et terroir med grus, ler og kalksten. Her er det ikke kun klimaet, men ogs de meget selektive markarbejder, der former vinen. Producenten arbejder typisk med lave udbytter og stor sortering,