levende syre og en vidunderlig dybde i smagsprofilen

god struktur og en imødekommende stil

mens de mere subtile fadnoter giver vinen et let løft uden at dominere

gerne med stegte svampe og en sauce med dybde

Teksturen er let til medium i fylde

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Ravera 2021 Château L'Eglise-Clinet levende syre og en vidunderligTenuta Paolo Scavinos Barolo Ravera 2021 er en elegant og karakterfuld enkeltmarks Barolo fra den anerkendte Ravera cru i Novello. Vinen kombinerer Nebbiolo druens klassiske struktur og lagringspotentiale med et prcist, moderne udtryk, hvor terroirets finesse og kompleksitet fr lov at st tydeligt frem. Paolo Scavino blev grundlagt i 1921 og har siden opnet en strk position blandt Barolos mest respekterede producenter. Smagsprofil I glasset fremstr