at whiskeyen kommer fra andre destillerier

saftig og intens i frugten

inklusiv Stillwater Creek og Desert Wind

Duft: Bourbonagtige noter af vanilje og let kokos

plantede de første 50 hektarer med vinstokke året efter

Brash Higgins Cinsault VENDOR_Castell de Sant Pau at whiskeyen kommer fra andreEndnu et pletskud fra Brash Higgins. Cinsault ser man ikke s ofte tappet p egen hnd, men det har Brash Higgins valgt at gre her. Den kommer tilmed fra en mark, der oprindelig var tilplantet med Semillon, men pga. dalende eftersprgsel efter Semillon valgte Brash Higgins at ompode marken til Cinsault. Det kan vi i dag vre glade for! Den sprlske og rustikke Cinsault er et herligt bekendtskab. Den er tmmet i 6 mneder p brugt, fransk eg. Der er i 2021