som i dag er deres vigtigste mark

Druerne høstes i hånden og undergår en streng udvælgelse både i marken og senere på sorteringsbånd i kælderen

Dekanter gerne vinen i 30–60 minutter før servering

for at skabe en vin med intensitet

Castell de Sant Pau ligger i af Penedès – hjertet af Cavaproduktionen

Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis La Riotte 1. Cru, 2017 Domaine Landrat Guyollot som i dag er deresDomaine Perrot Minot Morey Saint Denis La Riotte 1. Cru 2017 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne fra et af Morey Saint Denis anerkendte Premier Cru marker. Vinen er lavet p Pinot Noir og kombinerer den klassiske appellations struktur med rgangens fine balance mellem moden frugt, friskhed og silkeblde tanniner. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med begyndende granatrde nuancer. Duften byder p modne kirsebr, hindbr og skovbund, suppleret